Asoke is the best our vineyard has to offer. It is the first and only Thai Cabernet Sauvignon produced in Thailand. The Cabernet Sauvignon for this wine is from our French and Australian clone blocks. The grapes were left to ripen to their maximum and later hand-harvested in the cool mornings of March at 23°Brix, hand sorted and traditionally-fermented in open tanks. The Syrah selected for the blend was late-picked from our best Syrah block on a slope with red clay and good drainage.

2018 Asoke Cabernet Sauvignon Syrah was aged for eighteen months in French and American oak barrels for robustness and balance. With Syrah in the blend to fill the middle palate, this is a full-bodied yet fruitdriven wine with a well-balanced oak, showing layers of plum, blackcurrant, capsicum and dry spices. The complex and dry mouth feel of earth, tobacco, cedar and velvety tannins are held together by tight acidity that helps the wine to age well. The well-structured tannins make it pleasurable drinking on its own or with food. 2018 Asoke is crafted to be enjoyed with a few years of cellaring and will improve with age.

Drink now – 2030.

ไวน์แดงที*เยี*ยมยอดที*สุดของเรา ไวนอ์ งุ่นพนัธุ์คาแบร์เน่โซวนิ ญองที*ปลูกบนแผน่ ดินไทยเกบ็ผลผลิตท ี* สุกฉ*าํ ดว้ยมือ คัดเลือก และบ่มในถงัโอค๊ฝรั* งเศส และอเมริกนั เป็นเวลาสิบแปดเดือน เบลนด์กบัองุ่นพนัธุ์ซีร่าห์เพื*อความสมดุลย์ มีความหนกัแน่น หอม เหมือนลูกพลัม แบล็คเคอร์แร้นท์พริกหวาน และเครื*องเทศแอซิดดีมากท ี* จะทาํใหไ้วนเ์กบ็ บ่มต่อไดอ้ยา่ งดีเยี*ยม โครงสร้างของ แทนนินนุ่มนวล ผสมผสานกบัโอค๊อยา่ งลงตวั ด ื* มไดด้ีในขณะนRีถึงปี2030

Asoke Cabernet Sauvignon Syrah 2018